Resep Original CookMary
Campur rata dan masak hingga mendidih :
125 ml susu kental manis
875 ml air
1 bungkus agar-agar putih
2 sendok makan gula pasir
Lalu biarkan sejenak hingga tidak beruap lagi. Masukkan 2 sdm essens tutty-fruity, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan, biarkan setengah beku. Lalu masukkan 10 buah cherry yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Saya pakai cherry kalengan. Lalu bekukan puding.
Untuk vla, campur rata :
250 ml susu cair
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt vanili bubuk
Masak campuran di atas hingga kental dan mendidih. Kecilkan api.
Siapkan 1 kuning telur ayam, ambil adonan susu-maizena sekitar 3 sendok makan, tuang ke kuning telur. aduk hingga benar-benar rata. Lalu masukkan kembali ke adonan susu-maizena yg mendidih tadi. Aduk hingga benar-benar rata. Angkat dari api, masukkan ke mangkok, biarkan hingga tidak beruap lagi. Lalu terakhir tuangkan 4 sdm essens rhum, aduk rata. Dinginkan vla di lemari es.
Hidangkan puding dan vla ketika sudah dingin. Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar