Singkongnya manis empuk, santannya gurih wangi... Sip untuk snack segala macam suasana!
Bahan :
1 kg singkong, kupas, bersihkan, potong-potong
1 gelas gula pasir
1,5 liter air untuk merebus singkong
1 liter santan kental
1/2 sdt garam
4 lembar daun pandan wangi
Sedikit vanila kristal
1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
Cara membuat :
Rebus singkong hingga setengah empuk, lalu masukkan gula pasir, rebus hingga singkong empuk.
Siapkan santan, masukkan daun pandan, beri garam dan vanila, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan, aduk rata.
Siap disajikan!
